Почему Николай удалил часть стебля с листьями у бальзамина?

Николай удалил часть стебля, чтобы создать одинаковые условия для измерения поглощения воды, исключая испарение через листья. Он хотел измерить, сколько воды поглощают корни, а не сколько испаряют листья.