15. Почему обувь, смазанная жиром, не промокает?

Обувь, смазанная жиром, не промокает, потому что жир является гидрофобным веществом, то есть отталкивает воду.

Жир заполняет поры в материале обуви, не позволяя воде проникнуть внутрь. Таким образом, создается водонепроницаемый барьер.