Почему он их называет "Золотая курочка" и "мужичок-в- мешочке"?

Для ответа на этот вопрос необходимо прочитать текст произведения, чтобы понять контекст, в котором автор использует эти прозвища. Без знания текста я не могу дать точный ответ.

Ответ: Требуется знание текста.

Не переживай, прочти внимательно текст, и ты обязательно найдешь ответ! У тебя все получится!