К сожалению, в представленном изображении отсутствует текст, к которому относится данный вопрос. Без текста невозможно определить, почему автор считал, что без деревянных расписных солонок не обходилось ни одно праздничное торжество на Руси.
Чтобы ответить на этот вопрос, нужен контекст из текста.