Алюминий обладает большей теплопроводностью, чем фарфор. Поэтому алюминиевая кружка быстрее нагревается и передает тепло губам, вызывая ощущение ожога. Фарфор имеет меньшую теплопроводность, поэтому нагревается медленнее и не обжигает.