6.2. Почему при употреблении сырой или плохо обработанной рыбы возникает риск заражения человека широким лентецом? Ответ обоснуйте.

Риск заражения широким лентецом при употреблении сырой или плохо обработанной рыбы возникает потому, что рыба может содержать личинки (плероцеркоиды) этого паразита. Недостаточная термическая обработка не убивает личинки, и, попав в организм человека, они развиваются во взрослого червя, паразитирующего в кишечнике.