Почему ты не спишь? —

Преобразуем двусоставное предложение в односоставное определённо-личное.

В односоставном определённо-личном предложении главный член — сказуемое, выраженное формой 1-го или 2-го лица единственного или множественного числа изъявительного или повелительного наклонения.

В предложении «Почему ты не спишь?» опустим подлежащее «ты», оставив только сказуемое.

Запишем получившееся предложение с большой буквы и поставим в конце знак препинания.

Почему не спишь?

Ответ: Почему не спишь?