3) Почему у водных растений, листья которых полностью погружены в воду, устьица отсутствуют?

Согласно тексту, у подводных листьев устьица отсутствуют, так как газообмен происходит непосредственно через поверхность листа, и устьица для этого не требуются. В воде газообмен происходит иначе, чем в воздушной среде, поэтому потребность в устьицах отпадает.