2. Почему в алюминиевой посуде можно готовить?

• Алюминиевая посуда покрыта оксидной плёнкой, которая делает её относительно безопасной для приготовления пищи.
• При контакте с пищей в небольших количествах алюминий может переходить в пищу, но это обычно не представляет опасности для здоровья.
• Однако следует избегать длительного хранения или приготовления кислых или щелочных продуктов в алюминиевой посуде, так как это может привести к растворению оксидной плёнки и увеличению содержания алюминия в пище.

Ответ: Благодаря оксидной пленке, но с ограничениями.