Ответ:

Два устойчиво различимых состояния удобно реализовать в электронных схемах: например, наличием и отсутствием сигнала. Это делает хранение и обработку данных надёжнее.

Ответ: потому что электронные схемы легко реализуют два состояния: есть сигнал (1) и нет сигнала (0).