Почему житель полуострова Ямал, прилетев в Омск, не переводит стрелки часов, а прилетев в Мурманск, переводит? На сколько часов надо перевести стрелки?

В условии, по-видимому, ошибка: по действующим часовым поясам время в Омске на 1 час опережает время на Ямале, поэтому при перелёте из Ямала в Омск часы нужно перевести вперёд на 1 час.

Мурманск находится в часовом поясе UTC+3, а Ямал — UTC+5. Разница составляет 2 часа, поэтому при прилёте в Мурманск часы нужно перевести назад на 2 часа.

Ответ: в Омске — вперёд на 1 час; в Мурманске — назад на 2 часа.