Ответ:

  1. Следить — лёд, след, выследить, следы. Проверочное слово — «след».
  2. Морской — море, моряк, морс. Проверочное слово — «море».
  3. Летать — полить, летний, лётчик. Проверочное слово — «лётчик»: под ударением слышится звук [о], который в родственных словах обозначается буквами «ё» или «е».