Привет! Давай разберемся с этим вопросом по русскому языку.
В предложении "Подчинительные союзы по составу могут быть простыми и ..." пропущено слово, которое должно закончить мысль о классификации союзов по составу. Подчинительные союзы, как и другие союзы, бывают простыми (состоят из одного слова, например: и, а, но, что, чтобы) и составными (состоят из двух и более слов, например: потому что, так как, для того чтобы).
Следовательно, пропущенное слово — составными.
Ответ: составными