Подобранные ноги, опущенные плечи и скрещённые руки собеседника — такая поза свидетельствует о том, что собеседник ...

Подобранные ноги, опущенные плечи и скрещенные руки собеседника, скорее всего, говорят о том, что он защищается. Это может быть признаком неуверенности, дискомфорта или попытки закрыться от ситуации или собеседника.

Ответ: защищается