Явление выделения воды в виде капель (гуттация) у растений может наблюдаться при высокой влажности почвы и воздуха, когда испарение воды затруднено, а корневое давление высокое. Это происходит, когда воды в почве много, и растение активно поглощает ее корнями, но испарение с поверхности листьев замедленно из-за высокой влажности воздуха.