1. Погрузите стакан в воду, переверните его под водой вверх дном и затем медленно вытаскивайте из воды. Почему, пока края стакана не выходят под водой, вода остаётся в стакане (не выливается)?

Это из-за атмосферного давления. Воздух, находящийся под водой, создает давление, которое удерживает воду в стакане. Вода не выливается, потому что давление воздуха внутри стакана уравновешивается давлением воды снаружи.