Правильный вариант — 2: «Эта акция очень понравилась нашим покупателям, поэтому товар быстро закончился. Но у нас большой выбор аналогичных товаров. Вам помочь с выбором?»
Ответ признаёт неудобство покупателя, объясняет ситуацию без перекладывания ответственности и предлагает конкретную помощь — подобрать аналогичный товар.