К сожалению, рисунок 24 отсутствует, поэтому я не могу дать точное объяснение, опираясь на него. Однако, в общем виде процесс диффузии в жидкостях можно описать так:
В жидкостях молекулы находятся в постоянном хаотичном движении. Если в жидкость добавить другое вещество, молекулы этого вещества начнут перемешиваться с молекулами жидкости. Этот процесс и есть диффузия.
Скорость диффузии зависит от нескольких факторов: температуры (чем выше, тем быстрее диффузия), размера молекул (чем меньше, тем быстрее диффузия) и вязкости жидкости (чем меньше вязкость, тем быстрее диффузия).