После крестьянской реформы 1861 года наиболее динамично стало развиваться сельское хозяйство.
Крестьянская реформа 1861 года, также известная как отмена крепостного права, была одной из самых важных реформ в истории России. Она оказала огромное влияние на экономическое и социальное развитие страны. После реформы крестьяне получили личную свободу и право владеть землей, что стимулировало развитие сельского хозяйства.
Ответ: сельское хозяйство.