Ответ:

  1. Чтобы получить 360, сначала вычислим разность в скобках: 30 · (6 − 2) · 3 = 30 · 4 · 3 = 360.

  2. Чтобы получить 60, сначала сложим частное и 8, затем умножим на 5: (40 : 10 + 8) · 5 = (4 + 8) · 5 = 60.

При сохранении исходных чисел и знаков действий эти варианты расстановки скобок дают указанные результаты.