Ответ:

В читаемом равенстве подходят знаки «+» и «−»: 18 + 6 − 5 = 19.

Остальные равенства нельзя надёжно восстановить: часть выражений обрезана. Пришлите их целиком, чтобы можно было подобрать знаки.