Решим данное неравенство методом интервалов.
Найдем нули числителя и знаменателя:
$$x + 1 = 0$$
$$x = -1$$
$$3 - x = 0$$
$$x = 3$$
$$x - 1 = 0$$
$$x = 1$$
Отметим полученные точки на числовой прямой. Точки 1 и 3 будут выколотыми, так как они являются нулями знаменателя, а знаменатель не может быть равен нулю. Точка -1 будет закрашенной, так как неравенство строгое.
+ - + -
----(-1)--------(1)--------(3)---------> x
Определим знаки на каждом интервале:
$$x \in (-\infty; -1)$$, например, $$x = -2$$
$$\frac{-2+1}{(3-(-2))^3(-2-1)^2} = \frac{-1}{5^3 \cdot 9} < 0$$
$$x \in (-1; 1)$$, например, $$x = 0$$
$$\frac{0+1}{(3-0)^3(0-1)^2} = \frac{1}{27 \cdot 1} > 0$$
$$x \in (1; 3)$$, например, $$x = 2$$
$$\frac{2+1}{(3-2)^3(2-1)^2} = \frac{3}{1 \cdot 1} > 0$$
$$x \in (3; +\infty)$$, например, $$x = 4$$
$$\frac{4+1}{(3-4)^3(4-1)^2} = \frac{5}{(-1)^3 \cdot 9} < 0$$
Выберем интервалы, где выражение больше нуля.
Ответ: $$x \in [-1; 1) \cup (1; 3)$$