Высказывание "не (А и В)" означает, что неверно, что одновременно "Солнце - это звезда" и "Солнце - это планета".
А: "Солнце - это звезда" - это истинное утверждение.
В: "Солнце - это планета" - это ложное утверждение.
Соединение (А и В) будет ложным, так как для истинности соединения необходимо, чтобы оба высказывания были истинными.
Тогда отрицание "не (А и В)" будет истинным, так как мы отрицаем ложное утверждение.
Ответ: истинно