Поясните, в каком из перечисленных процессов происходит химическая реакция. Обоснуйте ваш выбор. 1. Северное сияние. 2. Гниение фруктов при длительном хранении. 3. Появление изморози на окнах в зимнее время.

Пошаговое решение:

• 1. Северное сияние: Это явление возникает в результате взаимодействия заряженных частиц солнечного ветра с атомами и молекулами газов в верхних слоях атмосферы Земли. Происходят возбуждение и ионизация атомов, которые затем возвращаются в исходное состояние с испусканием света. Это физическое явление, а не химическая реакция, так как состав веществ не изменяется кардинально.
• 2. Гниение фруктов при длительном хранении: Гниение – это сложный процесс разложения органических веществ под действием микроорганизмов (бактерий, грибов). В результате этого процесса сложные органические соединения (углеводы, белки, жиры) распадаются на более простые вещества (например, углекислый газ, воду, органические кислоты, аммиак), сопровождающийся изменением запаха, цвета и консистенции фруктов. Это химическая реакция.
• 3. Появление изморози на окнах в зимнее время: Изморозь образуется в результате конденсации водяного пара из воздуха на холодной поверхности стекла и его последующего замерзания. Это процесс перехода воды из газообразного состояния в твердое (сублимация или десублимация), то есть физическое явление, а не химическая реакция.

Ответ: Химическая реакция происходит при гниении фруктов (пункт 2).