практическая работа № 5 Приготовление раствора сахара и расчёт его массовой доли в растворе Отмерьте мерным цилиндром 50 мл дистиллирован ной воды и влейте её в коническую колбочку ёмкостью 100 мл. Чайную ложку сахарного песка (или два кусочка) взвесьте на лабораторных весах, затем поместите его в колбочку с водой и перемешивайте стеклянной палоч кой до полного растворения. Теперь приступайте к расчётной части. Вначале рас считайте массовую долю сахара в растворе. Необходи мые данные у вас есть: масса сахара, объём воды, плот ность воды примите равной 1 г/мл. w(cax.) = m(cax.) m(p-p)' - m(p-p) = m(cax.) + m(вода), т(вода) = (вода) р(вода). Вы также сможете рассчитать, сколько молекул сахара содержится в полученном растворе, используя известные вам соотношения: (мол. сах.) - Nan(cax.), m(cax.) n(cax.) = M(cax.) - Поскольку сахар состоит на 99,9% из сахарозы, имеющей формулу С2Н220113 Вы легко рассчитаете мо- лярную массу сахара и затем найдёте число молекул сахара в полученном вами растворе.

Для решения данной задачи необходимо выполнить несколько расчетов. Рассмотрим каждый шаг подробно.

1. Массовая доля сахара в растворе:

   Формула для расчета массовой доли сахара:

   $$w(саx.) = \frac{m(саx.)}{m(p-p)}$$

   где:

   • $$w(саx.)$$ - массовая доля сахара
   • $$m(саx.)$$ - масса сахара
   • $$m(p-p)$$ - масса раствора

2. Масса раствора:

   Масса раствора складывается из массы сахара и массы воды:

   $$m(p-p) = m(саx.) + m(вода)$$

3. Масса воды:

   Масса воды рассчитывается по формуле:

   $$m(вода) = V(вода) \cdot \rho(вода)$$

   где:

   • $$V(вода)$$ - объём воды
   • $$\rho(вода)$$ - плотность воды

   По условию, плотность воды равна 1 г/мл.

4. Количество молекул сахара:

   Количество молекул сахара можно рассчитать, используя следующие формулы:

   $$N(мол. сах.) = N_A \cdot n(саx.)$$

   где:

   • $$N(мол. сах.)$$ - количество молекул сахара
   • $$N_A$$ - число Авогадро (примерно $$6.022 \times 10^{23}$$ моль$$^{-1}$$)
   • $$n(саx.)$$ - количество вещества сахара

   Количество вещества сахара рассчитывается по формуле:

   $$n(саx.) = \frac{m(саx.)}{M(саx.)}$$

   где:

   • $$M(саx.)$$ - молярная масса сахара

5. Молярная масса сахара:

   Молярная масса сахарозы (C₁₂H₂₂O₁₁) составляет:

   $$M(C_{12}H_{22}O_{11}) = 12 \cdot 12 + 22 \cdot 1 + 11 \cdot 16 = 144 + 22 + 176 = 342 \text{ г/моль}$$

Для полного решения задачи необходимо знать массу сахара, добавленного в раствор, и объём воды.

Ответ: Приведены формулы и объяснения для расчета массовой доли сахара и количества молекул сахара в растворе.