Практическая работа № 17 Тема: «Составление меню в зависимости от калорийности пищи» Цель работы: составить и проанализировать индивидуальное суточное меню в соответствии с правилами рационального питания. Оборудование и материалы: инструктивная карточка; таблица «Кало- рийность продуктов питания», калькулятор. 1. Инструктаж БЖД. Ход работы: 2. Изучите справочные материалы о рациональном питании и его нор- мах. 3. Составьте суточное меню для подростка 14-17 лет с учётом норм пи- тания - калорийности пищи для подростка 14-17 лет (мальчика или девочки) 4. Заполните таблицу «Индивидуальный суточный пищевой рацион» (табл. 1). 5. Сравните полученные результаты с нормами питания, приведен- ными в табл. 2. 6. Сделайте вывод, ответив на вопросы: 1) Соответствует ли данное меню правилам рационального питания. 2) Сколько получено ккал? Достаточно ли этих ккал? 3) Что, на Ваш взгляд, необходимо изменить в индивидуальном суточ- ном пищевом рационе?

Практическая работа № 17. Анализ суточного рациона питания

Привет! Давай разберем эту практическую работу по питанию. Твоя задача - проанализировать, насколько предложенное меню соответствует нормам для подростка.

1. Инструктаж БЖД: Это вводная часть, где тебе расскажут о безопасности и правилах работы.
2. Изучение материалов: Здесь тебе нужно ознакомиться с нормами рационального питания.
3. Составление меню: Вот тут начинается самое интересное - нужно составить меню для подростка, учитывая его потребности в калориях.
4. Заполнение таблицы: Нужно заполнить таблицу "Индивидуальный суточный пищевой рацион", где ты укажешь продукты, их массу и калорийность.
5. Сравнение с нормами: Сравнишь полученные результаты с нормами из таблицы 2.
6. Выводы: Ответишь на вопросы о соответствии рациона, калорийности и необходимых изменениях.

Таблица 1. Индивидуальный суточный пищевой рацион

К сожалению, я не могу заполнить таблицу за тебя, так как это индивидуальное задание. Тебе нужно самостоятельно выбрать продукты, указать их массу и калорийность. Но вот пример, как это можно сделать:

Это только пример! Твоя задача - составить свой рацион, учитывая свои предпочтения и нормы калорийности.

Таблица 2. Физиологические нормы ежедневных потребностей школьников в энергии

Ответы на вопросы:

1. Соответствие рациона: Чтобы ответить на этот вопрос, нужно сравнить полученную калорийность твоего меню с нормами из таблицы 2. Если калорийность соответствует норме, то можно сказать, что меню соответствует правилам рационального питания.
2. Количество ккал: Посчитай, сколько ккал ты получил в своем меню. Достаточно ли этого? Сравни с нормами из таблицы 2.
3. Что изменить: Подумай, что можно изменить в своем рационе, чтобы он был более сбалансированным и соответствовал нормам. Может быть, нужно добавить больше белков, жиров или углеводов.

Ответ: После заполнения таблиц и анализа ты сможешь сделать выводы о соответствии твоего рациона нормам питания.

Не бойся экспериментировать и изучать информацию о продуктах! У тебя все получится!