Практическая работа № 5 Решение экспериментальных задач по теме «Распознавание органических соединений» Класс Дата Цель: Оборудование и реактивы: медная проволока, спиртовка, спички, пробиркодержатель, сульфат меди (II), гидроксид натрия, раствор соды Ход работы В выданных вам пронумерованных пробирках находятся практически неразличимые по цвету растворы: изоамиловый спирт, глицерин, глюкоза, уксусная кислота, белок. С помощью реактивов распознайте вещества. Напишите уравнения реакций и формулы веществ. Решение представьте в виде таблицы: Реактив (формула) Пр. №1 Пр. №2 Пр. №3 Пр. №4 Пр. №5 - Пр. № 1 - Пр. № 2 - Пр. № 3 - Пр. № 4 - Пр. № 5 -

Question

Вопрос:

Практическая работа № 5 Решение экспериментальных задач по теме «Распознавание органических соединений» Класс Дата Цель: Оборудование и реактивы: медная проволока, спиртовка, спички, пробиркодержатель, сульфат меди (II), гидроксид натрия, раствор соды Ход работы В выданных вам пронумерованных пробирках находятся практически неразличимые по цвету растворы: изоамиловый спирт, глицерин, глюкоза, уксусная кислота, белок. С помощью реактивов распознайте вещества. Напишите уравнения реакций и формулы веществ. Решение представьте в виде таблицы: Реактив (формула) Пр. №1 Пр. №2 Пр. №3 Пр. №4 Пр. №5 - Пр. № 1 - Пр. № 2 - Пр. № 3 - Пр. № 4 - Пр. № 5 -

Ответ:

ФИО:Телефон:Емаил:Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):

Accepted Answer

Цель работы:

Распознать органические вещества (изоамиловый спирт, глицерин, глюкоза, уксусная кислота, белок) с помощью предложенных реактивов.

Оборудование и реактивы:

Медная проволока
Спиртовка
Спички
Пробиркодержатель
Сульфат меди (II) (CuSO₄)
Гидроксид натрия (NaOH)
Раствор соды (Na₂CO₃)

Ход работы и наблюдения:

Пробирка	Реактив (формула)	Наблюдения	Уравнение реакции (если происходит)
Пр. №1	Изоамиловый спирт (C₅H₁₁OH)	При нагревании с CuO (на медной проволоке) - осадок черного цвета. С NaOH, Na₂CO₃ - без видимых изменений.	2C₅H₁₁OH + CuO \( \xrightarrow{\Delta} \) 2C₄H₉CHO + H₂O + Cu
Пр. №2	Глицерин (C₃H₈O₃)	С CuSO₄ в щелочной среде (NaOH) - образование ярко-синего раствора (комплексной соли).	C₃H₅(OH)₃ + 2NaOH + CuSO₄ \( \rightarrow \) [Cu(C₃H₅(OH)₃)₂]SO₄ + 2NaOH
Пр. №3	Глюкоза (C₆H₁₂O₆)	С CuSO₄ в щелочной среде (NaOH) - образование ярко-синего раствора, при нагревании - выпадение желто-красного осадка CuO. (Качественная реакция на многоатомные спирты и альдегидную группу).	Реакция с гидроксидом: \( 2C_{6}H_{12}O_{6} + 2NaOH + CuSO_{4} \rightarrow \text{синий раствор} \) Реакция с гидроксидом меди (II) при нагревании: \( C_{6}H_{12}O_{6} + 2Cu(OH)_{2} \rightarrow \text{желто-красный осадок CuO} + ... \)
Пр. №4	Уксусная кислота (CH₃COOH)	С NaOH - без видимых изменений (нейтрализация). С CuSO₄ - без видимых изменений (карбоновые кислоты не реагируют с солями слабых оснований).	CH₃COOH + NaOH \( \rightarrow \) CH₃COONa + H₂O
Пр. №5	Белок (сложные полимеры аминокислот)	С CuSO₄ в щелочной среде (NaOH) - образование фиолетового окрашивания (биуретовая реакция).	Белок + 2Cu(OH)₂ (в щелочной среде) \( \rightarrow \) Фиолетовый комплекс

Ответ: Вещества распознаны с помощью качественных реакций.