Практическая работа Строение луковицы и клубня картофеля Цель работы Доказать, что клубень и луковица - видоизмененные подземные побеги. Ход работы 1. Рассмотрите клубень картофеля, найдите основание и верхушку. Рассмотрите глазки. Зарисуйте внешнее строение клубня, подпишите основание, верхушка, глазки-почки 2. Сделайте поперечный срез клубня. Найдите сердцевину, пробку и древесину. Зарисуйте срез клубня и подпишите. 3. Капните на срез раствор йода. Что наблюдаете и почему? 4. Разрежьте луковицу вдоль, найдите стебель донце, сочные и сухие чешуи, почки. Сделайте рисунок и подпишите основные части луковицы. 5. Докажите, что клубень и луковица-видоизмененные побеги

Разберем ход работы практической работы.

1. Рассмотрите клубень картофеля, найдите основание и верхушку. Рассмотрите глазки. Зарисуйте внешнее строение клубня, подпишите основание, верхушка, глазки-почки

   Клубень картофеля имеет округлую или овальную форму. На поверхности клубня можно увидеть углубления - глазки. В глазках находятся почки, из которых развиваются новые побеги. У клубня есть основание (место, которым он прикреплялся к материнскому растению) и верхушка (противоположный конец).

2. Сделайте поперечный срез клубня. Найдите сердцевину, пробку и древесину. Зарисуйте срез клубня и подпишите.

   На поперечном срезе клубня можно увидеть несколько слоев: кожуру (пробка), кору (древесина) и сердцевину. Кожура защищает клубень от повреждений и высыхания. Кора состоит из клеток, запасающих питательные вещества. Сердцевина содержит крахмал.

3. Капните на срез раствор йода. Что наблюдаете и почему?

   При добавлении раствора йода на срез клубня происходит окрашивание в синий цвет. Это связано с тем, что йод реагирует с крахмалом, который содержится в клетках клубня.

4. Разрежьте луковицу вдоль, найдите стебель донце, сочные и сухие чешуи, почки. Сделайте рисунок и подпишите основные части луковицы.

   Луковица состоит из стебля (донце), сочных и сухих чешуй, почек. Донце - это укороченный стебель, от которого отходят корни. Сочные чешуи - это видоизмененные листья, запасающие питательные вещества. Сухие чешуи - это защитные образования, покрывающие луковицу снаружи. Почки находятся между сочными чешуями.

5. Докажите, что клубень и луковица-видоизмененные побеги

   Клубень и луковица являются видоизмененными побегами, так как они имеют признаки побега: почки (глазки у клубня), стебель (донце у луковицы) и листья (чешуи у луковицы). Кроме того, клубень и луковица выполняют функции, характерные для побега: запасание питательных веществ и вегетативное размножение.

Ответ: Клубень и луковица - видоизмененные побеги, выполняющие функции запасания питательных веществ и вегетативного размножения.