Практикум 4. 1. Перед покраской поверхности металла тщательно обезжиривают. Для чего это делают? 2. Если ткань пропитана маслом, то она перестаёт пропускать воду. С чем это связано? 3. Объясните смысл поговорки «как с гуся вода». Какое физическое явление лежит в её основе?

Жировая плёнка мешает краске соприкасаться с металлом и прочно держаться на нём. Обезжиривание очищает поверхность и улучшает сцепление краски с металлом.

Масло покрывает волокна ткани и препятствует смачиванию их водой. Поэтому вода не проникает между волокнами и ткань хуже её пропускает.

Поговорка означает, что вода не задерживается на гусе, а скатывается с его перьев. Жировое покрытие перьев плохо смачивается водой, поэтому капли сохраняют форму и скатываются. Явление связано с несмачиванием и поверхностным натяжением воды.