Правила хранения молочных продуктов Выделите цветом правильные утверждения.

Разберем правила хранения молочных продуктов.

1. Молоко и молочные продукты необходимо хранить на холоде и в темноте.

Это утверждение верное, так как холод замедляет рост бактерий, а темнота помогает сохранить витамины и питательные вещества.

2. Молоко и молочные продукты необходимо хранить в открытой посуде.

Это утверждение неверное, так как открытая посуда способствует быстрому развитию бактерий и ухудшению качества продукта.

3. Молоко, кисломолочные напитки, творог желательно употреблять в первые сутки после приобретения.

Это утверждение верное, так как свежие молочные продукты имеют лучший вкус и содержат больше полезных веществ.

4. Молоко, сливки, кефир, простоквашу и майонез хранят при температуре от +3 °С до +6 °С.

Это утверждение верное, так как такая температура оптимальна для сохранения качества и свежести этих продуктов.

5. Сметану и творог хранят при температуре от -4 °С до 0 °С.

Это утверждение неверное, так как при такой температуре сметана и творог могут замерзнуть и потерять свои свойства. Оптимальная температура хранения сметаны и творога обычно составляет от +2 °С до +4 °С.

Ответ: Верные утверждения: Молоко и молочные продукты необходимо хранить на холоде и в темноте; Молоко, кисломолочные напитки, творог желательно употреблять в первые сутки после приобретения; Молоко, сливки, кефир, простоквашу и майонез хранят при температуре от +3 °С до +6 °С.