Ответ:

Удельная теплота парообразования показывает, сколько энергии нужно сообщить 1 кг жидкости при температуре кипения, чтобы превратить её в пар.

При парообразовании энергия поглощается, а не выделяется. Поэтому верен вариант 1: для испарения 1 кг воды при температуре кипения необходимо затратить 2300 кДж.

Ответ: вариант 1.