Предмет правового регулирования международного публичного права определяется: теорией международного права; международными договорами; межгосударственными отношениями; межведомственными отношениями.

Правильный вариант: межгосударственными отношениями.

Международное публичное право регулирует отношения между государствами и другими субъектами международного права, то есть межгосударственные отношения.