Предметом бухгалтерского учета являются ...

В бухгалтерском учете важны процессы, связанные с деятельностью организации, ее активами и обязательствами. Нужно отследить, как эти средства используются и как меняется их состояние.

Рассмотрим предложенные варианты:

• кругооборот активов организации — это только часть общего процесса, не полное определение предмета учета.
• отражение состояния и использования хозяйственных средств организации в процессе их кругооборота — это наиболее полное определение, которое охватывает и учет средств, и их использование, и динамику этих процессов.
• контроль за использованием имущества и прав — это одна из задач бухгалтерского учета, но не его предмет.

Ответ: отражение состояния и использования хозяйственных средств организации в процессе их кругооборота