Прекрасна Волга летом под ярк..ми лучами со..нца. Тёплый ветер дует с заливных лугов и несёт оттуда запах свеж..го сена. На пристанях пассажирам предлагают душист..ю лесную землянику. В июне вечерн..е зори догорают медленно.

Решение:

Вставьте пропущенные буквы и объясните свой выбор.

• яркими — прилагательное. В окончаниях прилагательных после твёрдых согласных пишется -ими (Творительный падеж, множественное число).
• свежего — прилагательное. В окончании прилагательных мужского рода после шипящих пишется -его (Родительный падеж).
• душистую — прилагательное. В окончании прилагательных женского рода пишется -ую (Винительный падеж).
• лесную — прилагательное. В окончании прилагательных женского рода пишется -ую (Винительный падеж).
• вечерние — прилагательное. В окончании прилагательных множественного числа пишется -ие (Именительный падеж).

Ответ: яркими, свежего, душистую, лесную, вечерние.