При какой температуре хранится охлажденная птица и изделия из нее? Варианты: 0…+2 °C; +19…+22 °C; −20…−18 °C; +18…+20 °C.

Охлаждённую птицу и изделия из неё хранят при температуре 0…+2 °C. Такая температура замедляет развитие микроорганизмов и сохраняет качество продукта.

Ответ: 0…+2 °C.