Ответ:

При взаимодействии этиленгликоля HO–CH₂–CH₂–OH с терефталевой кислотой HOOC–C₆H₄–COOH образуются сложноэфирные связи. Это реакция поликонденсации: при образовании каждой такой связи отщепляется молекула воды.

Соответствующий полимер — полиэтилентерефталат, изображённый в варианте сверху слева.

Ответ: полиэтилентерефталат (верхний левый вариант); выделяется вода.