Ответ:

Вода и сахарный сироп состоят из мельчайших частиц, между которыми имеются промежутки. Частицы одного вещества могут проникать в промежутки между частицами другого вещества.

  1. При смешивании частицы воды проникают в промежутки между частицами сахарного сиропа.
  2. Поэтому частицы смеси располагаются плотнее, чем частицы каждого вещества по отдельности.
  3. Общий объём смеси становится меньше суммы первоначальных объёмов: \(100\) мл + \(20\) мл = \(120\) мл.

Ответ: объём уменьшается из-за проникновения частиц одного вещества в промежутки между частицами другого.