При подсыхании почвы на ее поверхности образуется **корка**, способствующая быстрому **испарению** воды. Во время рыхления **корка** разрушается. Вода перестает **подниматься** из более глубоких слоев почвы. Поэтому влага **сохраняется** и в поверхностном слое. Недаром рыхление иногда называют «сухой поливкой». Говорят так: «Лучше один раз хорошо **взрыхлить**, чем два раза плохо полить».