Пусть ( x ) - это вес одной части.
Тогда, всего томатов: ( 7x + 3x = 10x ).
Из условия, всего томатов 3 тонны, что равно 3000 кг. Значит,
$$10x = 3000$$
$$x = \frac{3000}{10} = 300$$ кг.
Сока получается 7 частей, значит, вес сока:
$$7x = 7 \cdot 300 = 2100$$ кг.
Ответ: 2100 кг