Для решения задачи необходимо выполнить следующие действия:
- Определим общее количество частей, приходящихся на сок и жмых.
$$
7 + 3 = 10 \text{ частей}.
$$
- Выразим массу томатов в килограммах.
$$
3 \text{ тонны} = 3000 \text{ кг}.
$$
- Определим, сколько килограммов приходится на одну часть.
$$
3000 : 10 = 300 \text{ кг}.
$$
- Определим массу сока, получаемого из 3 тонн томатов.
$$
300 \times 7 = 2100 \text{ кг}.
$$
Ответ: 2100