12. При проростании как только внутрь семени поступает вода,

При проростании как только внутрь семени поступает вода, начинается его набухание, запасные вещества переходят в растворимые формы, доступные для всасывания зародышем. Часть запасных веществ эндосперма расщепляется дыхательными ферментами. Что освобождает энергию (в виде АТФ), необходимую для роста зародыша.