Ответ:

Существенная часть вариантов ответа на изображении обрезана, поэтому точно выбрать буквенный вариант невозможно. По смыслу ситуации простой, возникший из-за отсутствия мерчандайзера и повлиявший на соблюдение норматива, следует зафиксировать в маршрутном листе с указанием причины.

Ответ: да, простой необходимо указать в маршрутном листе.