Смотри, тут всё просто:
Краткое пояснение: При двойном оплодотворении у цветковых растений один спермий сливается с яйцеклеткой, образуя зиготу (будущий зародыш), а второй спермий сливается с центральной клеткой, образуя эндосперм.
При слиянии спермия с центральной клеткой образуется эндосперм - питательная ткань для зародыша.