Чтобы образовать словосочетание со словом "поднос" в предложном падеже, необходимо задать вопрос к слову в предложном падеже.
Предложный падеж: (говорить) о подно́се.
Словосочетание: рассказывать о подно́се.
Ответ: рассказывать о подно́се.