Контрольные задания > 8. Приключения юного химика Юха. Сегодня мы расскажем вам про юного неудачливого исследователя, которого зовут Юх (от слов "юный химик"). Если бы в замечательной сказке Николая Носова "Приключения Незнайки и его друзей" был коротышка, который любил всё смешивать и смотреть, что получится, то его, вероятно, звали бы именно так. Правда, химию он знал пока не очень хорошо, но зато очень любил химические опыты. Однажды Юх допоздна засиделся в лаборатории и захотел есть. Придя на кухню, он вскипятил воду, заварил чай, добавил сахара. И тут Юх призадумался, оказывается на кухне можно увидеть различные явления, происходящие с веществами. Юх схватил карандаш и составил список химических явлений, которые можно наблюдать на кухне. Помогите Юху разобраться, какие процессы химические, а какие физические и почему?
а. горение природного газа на кухне;
б.скисание молока;
в. подгорание пищи;
г.таяние льда при размораживании холодильника;
д.гашение соды лимонной кислотой при приготовлении блинов.
Вопрос:
8. Приключения юного химика Юха. Сегодня мы расскажем вам про юного неудачливого исследователя, которого зовут Юх (от слов "юный химик"). Если бы в замечательной сказке Николая Носова "Приключения Незнайки и его друзей" был коротышка, который любил всё смешивать и смотреть, что получится, то его, вероятно, звали бы именно так. Правда, химию он знал пока не очень хорошо, но зато очень любил химические опыты. Однажды Юх допоздна засиделся в лаборатории и захотел есть. Придя на кухню, он вскипятил воду, заварил чай, добавил сахара. И тут Юх призадумался, оказывается на кухне можно увидеть различные явления, происходящие с веществами. Юх схватил карандаш и составил список химических явлений, которые можно наблюдать на кухне. Помогите Юху разобраться, какие процессы химические, а какие физические и почему?
а. горение природного газа на кухне;
б.скисание молока;
в. подгорание пищи;
г.таяние льда при размораживании холодильника;
д.гашение соды лимонной кислотой при приготовлении блинов.
Ответ:
а. Горение природного газа на кухне - химическое явление, так как происходит изменение состава вещества (природный газ реагирует с кислородом, образуя новые вещества).
б. Скисание молока - химическое явление, так как происходит изменение состава молока под воздействием бактерий, образуются новые вещества (например, молочная кислота).
в. Подгорание пищи - химическое явление, так как происходит изменение состава и структуры пищи под воздействием высокой температуры (происходит обугливание, образование новых веществ).
г. Таяние льда при размораживании холодильника - физическое явление, так как происходит изменение агрегатного состояния вещества (вода из твердого состояния переходит в жидкое), но состав вещества не меняется.
д. Гашение соды лимонной кислотой при приготовлении блинов - химическое явление, так как сода (бикарбонат натрия) реагирует с лимонной кислотой, образуя углекислый газ и другие вещества.