Принцип организации производственного процесса, который предусматривает максимальное сокращение перерывов между операциями и определяется отношением рабочего времени к общей продолжительности процесса, — это ...

Решение:

Данный принцип организации производственного процесса, при котором стремимся максимально сократить перерывы между операциями и определить отношение рабочего времени к общей продолжительности процесса, называется непрерывность.

Ответ: непрерывность.