Приведены задания 1 и 2. Требуется представить их в формате JSON.

Задание 1:

1. Организация работы мясного цеха. Организация рабочего места повара по разделке мясной туши говядины, свинины, баранины, телятины, домашней птицы, дичи, кролика.
2. Рассказать механическую кулинарную разделку и обвалку свиной туши, кулинарный разруб, обвалка, зачистка, жиловка. Хранение, кулинарное назначение частей свиной туши.

Задание 2:

1. Подобрать инвентарь, посуду, оборудование для механической кулинарной разделки и обвалки свиной туши, кулинарного разруба, обвалки, зачистки, жиловки. хранения, кулинарного назначения частей свиной туши.
2. Организовать рабочее место для механической кулинарной разделки и обвалки свиной туши, кулинарного разруба, обвалки, зачистки, жиловки. хранения, кулинарного назначения частей свиной туши.
3. Рассказать правила техники безопасности, санитарии и гигиены для механической кулинарной разделки и обвалки свиной туши, кулинарного разруба, обвалки, зачистки, жиловки. хранения.