Ответ:

  1. Лифт движется относительно здания. Тело отсчёта — здание; траектория — прямолинейная; характер движения — неравномерное, если лифт разгоняется и тормозит.

  2. Кончик стрелки часов движется относительно циферблата. Тело отсчёта — циферблат; траектория — криволинейная (окружность); характер движения — равномерное.

  3. Автомобиль едет по прямому участку дороги относительно обочины. Тело отсчёта — обочина; траектория — прямолинейная; характер движения — неравномерное, если автомобиль меняет скорость.