Ответ:

Слово, в котором звуков меньше, чем букв: «яблоко» (7 букв, 6 звуков).

Слово, в котором звуков больше, чем букв: «ёлка» (4 буквы, 5 звуков).

Ответ: «яблоко», «ёлка».