4. Приведите примеры органических веществ, которые подвергаются гидролизу. Напишите уравнения соответствующих реакций.

Примеры органических веществ, подвергающихся гидролизу:

1. Сложные эфиры (например, этилацетат): $$\mathrm{CH_3COOC_2H_5 + H_2O \rightleftharpoons CH_3COOH + C_2H_5OH}$$ Этилацетат + Вода ⇌ Уксусная кислота + Этанол
2. Амиды (например, ацетамид): $$\mathrm{CH_3CONH_2 + H_2O \rightleftharpoons CH_3COOH + NH_3}$$ Ацетамид + Вода ⇌ Уксусная кислота + Аммиак
3. Углеводы (например, сахароза): $$\mathrm{C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \rightarrow C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6}$$ Сахароза + Вода → Глюкоза + Фруктоза

Ответ: Приведены примеры органических веществ, подвергающихся гидролизу, и уравнения реакций.